「差別化」は同じシェアを奪い合うことですが、「ニッチ」は特定の優位性を保持できる領域を見出すことです。
「差別化よりもニッチは強いが難しい」というのは、特定領域で優位性を保持することは難しい、という意味です。差別化は相手と同じ方向性にあるので、相手を捉えながら対応することができますが、「ニッチ」は自らの感性と知力でそのポイント領域を見つける必要があります。難しいが、安定した結果を維持できます。